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论点
“茶之为饮发乎神农氏闻于鲁周公”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。
原文
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
白话
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。
论据
- 注文：陆羽认为茶作饮料始于神农氏，到周公时广为传扬。神农尝百草的传说与之相关。
- 校勘：各本一致。吴觉农引《神农本草》“神农尝百草，一日而遇七十毒，得荼而解之”，证茶之为饮托始于神农。
- 既有研究：吴觉农认为"发乎神农"是托古立言：神农尝茶解毒是传说，但反映了远古先民"以茶解药毒"的药用实践——茶先为药、后为饮，此说被后世广泛接受。
分析
今天复刻这一节，不能只复刻器物和动作，还要复刻它的判断顺序：先看原料，再看水与火，最后才谈席面。陆羽认为茶作饮料始于神农氏，到周公时广为传扬。神农尝百草的传说与之相关。
结论
这一节的价值不在于给出一条万能标准，而在于示范一种读法：先把原文、注文和唐代语境放在一起，再谈今天的茶。
参考：《茶经·六之饮》第2节；原文属公有领域。
茶是种出来的，也是做出来的。