图片：Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
论点
“晏子婴相齐景公时食脱粟之饭炙三弋五卵茗菜而已”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。
原文
晏子婴，相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已。
白话
晏婴辅佐齐景公时，吃的是粗米饭，加上烤肉、鸡蛋和茶菜罢了。
论据
- 注文：记晏婴生活俭朴，吃的只是粗米饭、烤肉与茶菜。
- 校勘："茗菜"各本一致，指以茶为菜；“炙三弋"有版本作"炙三戈”，"弋"指射得的野禽，今从通行本。
- 既有研究：吴觉农指出："茗菜"说明春秋时茶尚作菜蔬食用，与"茶之为饮"并行——茶从"吃"到"喝"的演进，在晏婴这里留下了珍贵的一笔。
分析
今天复刻这一节，不能只复刻器物和动作，还要复刻它的判断顺序：先看原料，再看水与火，最后才谈席面。记晏婴生活俭朴，吃的只是粗米饭、烤肉与茶菜。
结论
这一节的价值不在于给出一条万能标准，而在于示范一种读法：先把原文、注文和唐代语境放在一起，再谈今天的茶。
参考：《茶经·七之事》第3节；原文属公有领域。
茶是种出来的，也是做出来的。