图片：Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
论点
“晋王濛好茶人至辄命饮之士大夫皆患之每欲往候必”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。
原文
晋王濛好茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云"今日有水厄"。
白话
晋代王濛喜欢喝茶，客人一到就命人奉茶，士大夫们都怕他，每次要去拜访，必先说"今天又要遭遇水灾了"。
论据
- 注文：王濛：东晋大臣，嗜茶。水厄：被水害，指被迫饮茶。
- 校勘：各本一致。"水厄"典出此，为茶史上著名的掌故。
- 既有研究：吴觉农指出"水厄"一典可见晋代饮茶尚未普及：主人热情以茶待客，客人却视茶为"灾"——这恰是茶由小众走向大众的历史缩影。
分析
今天复刻这一节，不能只复刻器物和动作，还要复刻它的判断顺序：先看原料，再看水与火，最后才谈席面。王濛：东晋大臣，嗜茶。水厄：被水害，指被迫饮茶。
结论
这一节的价值不在于给出一条万能标准，而在于示范一种读法：先把原文、注文和唐代语境放在一起，再谈今天的茶。
参考：《茶经·七之事》第8节；原文属公有领域。
茶是种出来的，也是做出来的。