论点 第9节真正的论证对象不是“贯削竹为之长二尺五寸以贯茶焙之”本身，而是陆羽如何用这一句把茶从物产提升为可讨论的对象。 原文 贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。 白话 贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。 论据 - 注文：贯：穿茶的竹条。削竹制成，长二尺五寸，用来把茶饼穿起置于焙上。

论点 “焙凿地深二尺阔二尺五寸长一丈上作短墙高二尺泥”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。 原文 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。 白话 焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。 论据 - 注文：焙：焙茶的地炉。挖地深二

论点 用现代茶学回看“焙凿地深二尺阔二尺五寸长一丈上作短墙高二尺泥”，能看出陆羽的经验判断与今天的栽培学并不矛盾。 原文 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。 白话 焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。 论据 - 注文：焙：焙茶的地炉。挖地深二尺

论点 把“襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”读成一条绝对标准，是这一节最常见的误读。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。 论据

论点 “襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”只有放回唐代的贡茶、寺茶和文人生活里，才会显出它的分量。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。

论点 “焙凿地深二尺阔二尺五寸长一丈上作短墙高二尺泥”里的关键字不是修辞，而是唐代茶名、器物和产地知识的交汇点。 原文 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。 白话 焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。 论据 - 注文：焙：焙茶的地炉。挖地深二尺、

论点 “襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一

论点 第8节真正的论证对象不是“焙凿地深二尺阔二尺五寸长一丈上作短墙高二尺泥”本身，而是陆羽如何用这一句把茶从物产提升为可讨论的对象。 原文 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。 白话 焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。 论据 - 注文：焙：焙

论点 用现代茶学回看“襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”，能看出陆羽的经验判断与今天的栽培学并不矛盾。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块

论点 把“承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”读成一条绝对标准，是这一节最常见的误读。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注文：承：垫在规下的台座，又叫台、砧（z

论点 “襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”里的关键字不是修辞，而是唐代茶名、器物和产地知识的交汇点。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。

论点 “承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”只有放回唐代的贡茶、寺茶和文人生活里，才会显出它的分量。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注文：承：垫在规下的台座，

论点 “承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注文：承：垫在规下的

论点 第7节真正的论证对象不是“襜一曰衣以油绢或雨衫单服败者为之以襜置承上又”本身，而是陆羽如何用这一句把茶从物产提升为可讨论的对象。 原文 襜，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 白话 襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做

论点 用现代茶学回看“承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”，能看出陆羽的经验判断与今天的栽培学并不矛盾。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注文：承：垫在规下的台

论点 把“规一曰模一曰棬以铁制之或圆或方或花”读成一条绝对标准，是这一节最常见的误读。 原文 规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。 白话 规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。 论据 - 注文：规：压饼的模具，又叫模、棬（quān）。以铁制成，有圆形、方形、花形。 - 校勘：各本一致。吴

论点 “规一曰模一曰棬以铁制之或圆或方或花”只有放回唐代的贡茶、寺茶和文人生活里，才会显出它的分量。 原文 规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。 白话 规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。 论据 - 注文：规：压饼的模具，又叫模、棬（quān）。以铁制成，有圆形、方形、花形。 - 校勘

论点 “承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”里的关键字不是修辞，而是唐代茶名、器物和产地知识的交汇点。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注文：承：垫在规下的台座

论点 第6节真正的论证对象不是“承一曰台一曰砧以石为之不然以槐桑木半埋地中遣”本身，而是陆羽如何用这一句把茶从物产提升为可讨论的对象。 原文 承，一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 白话 承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。 论据 - 注

论点 “规一曰模一曰棬以铁制之或圆或方或花”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。 原文 规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。 白话 规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。 论据 - 注文：规：压饼的模具，又叫模、棬（quān）。以铁制成，有圆形、方形、花形。 -