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论点
“凡煮水一升用末方寸匕若好薄者减之嗜浓者增之”在今天的茶席上仍有可操作性，但必须先把唐代语境和现代条件分开。
原文
凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者，减之；嗜浓者，增之。
白话
煮水一升，用一"方寸匕"茶末。喜欢淡的，就少放些；喜欢浓的，就多放些。
论据
- 注文：末：碾碎的茶末。方寸匕：古代量取粉末的小勺。薄：味淡。浓：味浓。
- 校勘：各本一致。吴觉农注："方寸匕"为古量器，约合今 2 克左右，此句是唐代最早的"投茶量"标准。
- 既有研究：吴觉农指出"一升水一方寸匕"是最早的茶水比（约 1:500），并可随口味加减——陆羽早在千年前就确立了"看人调浓淡"的灵活投茶原则。
分析
今天复刻这一节，不能只复刻器物和动作，还要复刻它的判断顺序：先看原料，再看水与火，最后才谈席面。末：碾碎的茶末。方寸匕：古代量取粉末的小勺。薄：味淡。浓：味浓。
结论
这一节的价值不在于给出一条万能标准，而在于示范一种读法：先把原文、注文和唐代语境放在一起，再谈今天的茶。
参考：《茶经·四之器》第4节；原文属公有领域。
茶是种出来的，也是做出来的。