图片：Wikimedia Commons · CC BY 4.0
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论点
第3节真正的论证对象不是“其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈”本身，而是陆羽如何用这一句把茶从物产提升为可讨论的对象。
原文
其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
白话
它的名称：第一种叫"茶"，第二种叫"槚"，第三种叫"蔎"，第四种叫"茗"，第五种叫"荈"。
论据
- 注文：槚（jiǎ）、蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）都是茶的别名，唐宋以前各地称呼不一。
- 校勘：“槚"字：《尔雅》作"槚，苦荼”；《百川学海》本误作"價，苦茶"，今据《尔雅》改。
- 既有研究：现代学者指出，五名并存反映中古时期南北方言与文献用字的差异；“茗"与"荈"沿用最久，至今"名茶”"茶荈"仍有其遗意。
分析
从篇章看，这一节先给判断，再补物候、器具或产地细节，最后落到人的操作。槚（jiǎ）、蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）都是茶的别名，唐宋以前各地称呼不一。 这种写法让《茶经》不像资料汇编，而像一部有论点的书。
结论
这一节的价值不在于给出一条万能标准，而在于示范一种读法：先把原文、注文和唐代语境放在一起，再谈今天的茶。
参考：《茶经·一之源》第3节；原文属公有领域。
把字看准，再谈茶味。